Sweetgreen Inc

Neueste Ergebnisse Highlights (19.05.2026):

Das dritte Geschäftsquartal von Sweetgreen, Inc., das am 28. September 2025 endete, zeigte einen weitgehend unveränderten Umsatz, jedoch einen Rückgang bei den Kundenfrequenzen und der Rentabilität: Der Umsatz im dritten Quartal belief sich auf 172,4 Millionen US-Dollar (ein Rückgang von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr), der Umsatz in bestehenden Filialen sank um 9,5 % bei einem Rückgang der Kundenfrequenz um ca. 11,7 %, und das Unternehmen meldete einen Nettoverlust von 36,1 Millionen US-Dollar. Das Management aktualisierte die Prognose für das Geschäftsjahr 2025 und hob seine «Infinite Kitchen»-Strategie sowie den Verkauf von Spyce und die Partnerschaft mit Wonder als Hebel zur Verbesserung der Effizienz und der Margen hervor.

Umsatz und Verkaufszahlen

Umsatz im 3. Quartal 2025: 172,4 Mio. $, ein Rückgang von 0,6 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Der vergleichbare Restaurantumsatz sank um 16,2 Mio. $; die (bereinigte) Umsatzveränderung in bestehenden Filialen betrug –9,5 % gegenüber +5,6 % im 3. Quartal 2024. Die Besucherzahlen sanken um ca. 11,7 %, was teilweise durch einen Effekt von 2,2 % aus Preiserhöhungen und zusätzliche Umsätze in Höhe von 15,9 Mio. USD aus kürzlich erfolgten Restauranteröffnungen ausgeglichen wurde.

Rentabilität und Margen

Der Betriebsverlust belief sich auf –36,3 Mio. USD, was einer Marge von –21,0 % entspricht (gegenüber –12,2 % im Vorjahr). Der Gewinn auf Restaurantebene betrug 22,5 Mio. USD (13,1 % Marge), was einem Rückgang von ca. 700 Basispunkten im Jahresvergleich entspricht. Der Nettoverlust betrug (36,1) Mio. $ oder (0,31) $ pro Aktie (gegenüber (20,8) Mio. $ bzw. (0,18) $ im dritten Quartal 2024).

Bereinigtes EBITDA

Das bereinigte EBITDA betrug im dritten Quartal (4,4) Mio. $ (bereinigte EBITDA-Marge (2,5) %) gegenüber 6,8 Mio. $ (3,9 %) im Vorjahresquartal, was in erster Linie auf einen geringeren Gewinn auf Restaurantebene und höhere Aufwendungen ausserhalb des Restaurantbereichs (Wertminderungen, Veräusserungen) zurückzuführen ist.

Kostendruck und Einflussfaktoren

Höhere Lebensmittelkosten (insbesondere grössere Portionen bei Hähnchen und Tofu), gestiegene Verpackungskosten aufgrund von Zöllen, eine einmalige Abschreibung auf ausgemusterte Materialien, höhere Werbekosten für Restaurants sowie Wertminderungs- und Schliessungskosten (vier Standorte) belasteten die Margen erheblich.

Digital, AUV und Filialwachstum

Der digitale Gesamtumsatz betrug 61,8 % des Gesamtumsatzes, der Anteil der eigenen digitalen Kanäle 35,3 %. Der durchschnittliche Filialumsatz (AUV) lag bei ca. 2,77 Mio. USD (gegenüber 2,91 Mio. USD im Vorjahr). Netto-Neueröffnungen von Restaurants im 3. Quartal: 6 (gegenüber 5 im Vorjahreszeitraum); das Unternehmen plant nun 37 Netto-Neueröffnungen für das Geschäftsjahr 2025 (18 mit Infinite Kitchen).

Bilanz und Geldfluss

Die liquiden Mittel beliefen sich per 28. September 2025 auf 129,97 Mio. $ (Barmittel und gebundene Barmittel 134,11 Mio. $). Gesamtvermögen 824,8 Mio. USD und Gesamtkapital 393,3 Mio. USD. Operativer Mittelabfluss seit Jahresbeginn und erhöhte Investitionsausgaben: Anschaffung von Sachanlagen in Höhe von 76,1 Mio. USD in den 39 Wochen bis zum 28. September 2025.

Ausblick und Prognose

Aktualisierte Prognose für das Geschäftsjahr 2025: Umsatz 682 Mio. $–688 Mio. $; Umsatzentwicklung in bestehenden Filialen (8,5) % bis (7,7) %; Gewinnmarge auf Restaurantebene 14,5 %–15,0 %; bereinigtes EBITDA zwischen –13 Mio. USD und –10 Mio. USD; 37 Netto-Neueröffnungen im Geschäftsjahr 2025 und 15–20 Neueröffnungen im Geschäftsjahr 2026 erwartet.

Strategische Massnahmen

Sweetgreen hob den Verkauf von Spyce und eine Partnerschaft mit Wonder hervor, um seine Automatisierungsplattform «Infinite Kitchen» zu skalieren, mit dem Ziel, die Betriebskosten zu senken und die Bilanz zu stärken, während der Zugang zur Technologie erhalten bleibt.